Ananass sobib kõigega

Kui ajad on kiired ning aega suureks kokkamiseks ning eksperimenteerimiseks napib, tuleb vahel kätte võtta lihtsad nipid toitude mitmekesistamiseks ning üks neist nõuannetest on ananassi lisamine. 

Väga edukalt toimib näiteks riis ananassiga:

Vaja läheb:

Riisi (sort valida vastavalt maitsele, kuid jasmiiniriis on üldiselt väga mõnus)

Ananassitükke või lõike (konserv sobib väga hästi)

Vastavalt maitsele lihapalle, krevette või kana

Valmistamine: 

Keeda riis sõmeraks; kui riis on valmis, sega sisse ananassitükid. Kõrvale prae lihapalle, krevette või kana. Maitsestada sojaga - soovitame jaapani soja, kuna seenesoja kipub maitsetu olema.

Tarbimine:

Kuna iganes soovite. Kuna see toit sobib väga hästi kiiretel aegadel, kui lõunasöögi valmistamiseks on ainult 15-20 minutit, saab seda süüa ka eksamiteks õppimise kõrvale.

---

Kuid ega ananassi kasutusvõimalused sellega piirdu: seda saab lisada ka näiteks pitaleibade vahele koos õunte ja mozzarellaga.

Valmistamine: vaadake varasema "Pitaleivad juustu ja puuviljadega" sissekande alt, asendades banaan ananassiga või lihtsalt lisades ananass juba varasemale puuviljavalikule.

Kuna ananass sobib kõigega, siis saab seda lisada veel suurele hulgale muudele toitudele. Proovige järgi ja andke teada oma katsetuste tulemused! :)

HEAD ISU!

Modifitseeritav pasta

Kiire ja lihtne lõunasöök, mille koostisosi võib vabalt asendada enam-vähem kõigega, mis kodus hetkel leidub. Näiteks koore asemel toimiks ka tomatipasta, ketšup või sulatatud juust. Kala asemel saaks teha seda lihaga või isegi viineritega. Meil on peaaegu kõik variandid läbi proovitud, aga retsept on järgmine:

Vaja läheb:
Makarone (penne on meie lemmik, aga teokarbid on ka päris mõnusad)
Tuunikalakonserv (soovitavalt õlis, veega on liiga maitsetu)
Konserveeritud ananass (vaieldamatult meie lemmikkoostisosa pitsa-pasta roogades, annab toidule mõnusalt magusa maitse)
Rõõsk koor (rasvaprotsent vastavalt eelistusele)
Sool (võib ka pipart lisada)

Valmistamine:
Keeda makaronid vastavalt pakendi juhistele või tunde järgi. Kui makaronid on keenud sega pannil (või ka potis) kokku tuunikala (enne kalla konservist ära üleliigne õli/vesi), ananassitükid ja koor (piisavalt palju, et pasta poleks väga kuiv, aga üle ka ei tasu 27% koorega pingutada). Praadida otseselt ei ole seda kala mõtet, lihtsalt kogu kupatus soojaks lasta ning siis lisada makaronid ja maitseained - ongi valmis!


Tarbimine:
Igal ajal, igas kohas, igas seltskonnas - selline universaalne.

HEAD ISU!

Protsentidega jäätis

Jäätist võib ju süüa igat moodi. Meie oleme katsetanud mitmete kergelt alkohoolsete kastmetega.

Esiteks, suurepärane Vana Tallinn ja vaarikakaste, sobib ideaalselt kõige tavalisemat sorti vaniljejäätisega. Võtke lihtsalt sobiv kauss/tass ja kühveldage sinna kõike vastavalt oma maitsele ja tujule. Kergelt patriootiline maius on täiuslik vahepala elades kaasa Eesti lauljatele Eurovisiooni lauluvõistlusel, sellegipoolest meie patriotism neile märgatavat edu toonud ei ole. 

Üsnagi uus katsetus on vaniljejäätis Martini Rosato'ga. Omapärane kooslus, kuid mitte sugugi halb. Lihtsalt asetage tükike jäätist endale meeldivasse toidunõusse ja lisage ohtralt roosat leemekest. Magustoidu kõrvale soovitame uut animafilmi "Rango", mis on toonud uues ja küllalt absurdses kuues kinolinale vanad vesternid, kuid on sellest hoolimata säilitanud multifilmidele omase moraalisõnumi. 

HEAD MAIUSTAMIST!

Pitaleivad juustu ning puuviljadega

Toit, mis sai alguse jaanuarikuus, kui Ivika otsustas valmistada pitaleibu halloumi-juustuga. Toit seisnes pitaleibade halloumiga täitmises ning ahjus küpsetamises ning tulemuseks olid kergelt soolaka maitsega õhtused snäkid. Poevaliku tõttu tegi see roog läbi transformatsiooni ning peale paari korda halloumi-pitade jõudsime mozzarella-pitadeni, mis olid eelmisest venivamad ning ausalt öelda ka maitsetumad. Seda aga seni, kuni tuli mõte lisada pitade vahele ka ülejäänud banaan ja õun, mis andis asjale täiesti uue maitse :)

Põhiretsept (inimese kohta):
1 õhuke pitaleib (suurema nälja korral ka rohkem)
~110g (pool pakki) mozzarellat
1/2 banaani
Kõiki koostisosi võib soovi korral lisada ka rohkem.

Valmistamine:
Lõika pitaleib pealt lahti ning täida banaaniviilude ning mozzarellalõikudega. Küpseta ahjus 175 kraadi juures 8-15 minutit vastavalt soovitud krõbedusastmele.

Näpunäiteid:
Soovitav on valida võimalikult õhuke pitaleib: mida paksem ja raskemini avatav pita on, seda raskem on korralikku mozzarella-pitat saada, sest eesmärk on saada võimalik palju täidist võimalikult väikese taignakoguse kohta. Muidugi on võimalik kasutada abivahendeid (näiteks pitade hambatikkudega kokkusurumine, et juust välja ei voolaks), kuid see vaatepilt... :) Nalja jätkub kauemaks, nagu ka allolevalt pildilt näha võite.

Banaanide asemel võib panna ka näiteks õunu, virsikuid või nektariine või kombineerida neid koos banaanidega (viimast varianti näete alloleval pildil), kuid kui liiga palju puuvilju sisse panna, võib pita muutuda raskeks ning lagunema kippuda.

Kui juhtub, et te ei leia parajasti häid pitaleibu (nagu ka meil palju kordi juhtus), võite proovida asendusmaterjale, nagu näiteks tortilla'sid - tulemuslikke mozzarella-banaani-tortillasid võite "imetleda" siit:

Tarbimine:

Soojalt ja krõbedalt, võimaluse korral koos sangriaga ning heas seltskonnas :)

HEAD ISU!

Krevetid

Meie korterinaabrid andsid ükskord meile pooliku paki külmutatud kuningkrevette, sest kumbki neist ise krevette ei söö. Jääb mõistatuseks, miks neil üldse see pakk külmkapis oli, aga meie ei kurda, sest need maitsesid väga hästi. Üleval pildil ei ole küll enam suured kuningkrevetid, aga maitse on ju enam-vähem sama. Igaljuhul saab nendest lihtsa ja kiire mereandiderohke lõunasöögi.

Vaja läheb:
Külmutatud kooritud krevetid (pildilolevad mereelukad on pärit IKEA toidunurgast)
Riis (soovitame soojalt draakonipildiga kollases pakendis jasmiiniriisi)
Sojakaste (eelistatavalt jaapani oma)
Soola

Valmistamine:
Keeta riis vastavalt pakendi juhistele, lisada maitse järgi soola. Samal ajal panna pannil sulama külmutatud krevetid. Kui krevetid on ilusti sulanud, siis kallata neile peale sojakastet ja lasta ilusti keeda/praadida, kuni üleliigne vedelik on aurustunud. Serveerida riis koos krevettidega, soovi korral lisada veel sojakastet riisile, et ei oleks liiga kuiv.

Tarbimine:
Teleka (või arvuti) ees nautides järjekordset osa seriaalist "Better Off Ted".

HEAD ISU!

Šokolaadita ei saa...

Sellise kastitäie šokolaadi saime tubli töö eest energiamajanduse konverentsi korraldamisel abiks olles. Enne pruukisime pigem Marabou erinevaid tooteid, kuid Tarragona on ka päris maitsev kraam. Eestis vist neid brände ei müüdagi. 

Šokolaadi kõrvale sobib suurepäraselt järgmine kokteil.

Vaja läheb:
Rumm (näiteks Caribba valge rumm)
Toonik (näiteks Schweppes Indian tonic)
Mahl (segumahl vms vastavalt maitsele), kuid kui eelistate maitsestatud toonikut, siis võib ka ilma mahlata
Soovi (ja kättesaadavuse) korral lisada passioonivija seemneid ja/või sidruni/laimi lõike

Valmistamine:
Vala eelnimetatud joogid kokku soovitavas vahekorras. Meie soovitame lisada ikka natuke rohkem toonikut ja mahla kui rummi, aga kõik sõltub maitsest.

Tarbimine:
Jääkuubikutega, heas seltskonnas ja ilma vanemate järelvalveta.

HEAD ISU!

Taustainfo ehk miks te seda siin üldse praegu loete

Sest me otsustasime nii :)

Kuna tudengid ja eriti tudengid Rootsis peavad olema leidlikud toitude osas ja kasutama ära olemasolevad vahendid (näiteks tuunikala-lihapalli-kodujuustu omletist me rääkima ei hakkagi) ning mõned toidud tulid välja üllatavalt head, nii et kuuluvad praegugi igapäevase menüü hulka, siis otsustasime jagada mõningaid huvitavamaid ja/või maitsvamaid retsepte ka teiega. Soovitatav on neid retsepte kodus järgi proovida, kuid tagajärgede eest me ei vastuta! :)